A Monte Agudo é uma Vinícola Boutique, familiar, que produz vinhos finos em quantidade limitada e de altíssima qualidade, provenientes da terra fértil de São Joaquim, a 1.280 metros de altitude na localidade Fazenda Morro Agudo, Serra
Catarinense. Este vinho rosé, elaborado a base de 90% Merlot / 10% Malbec colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor.