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Pauletti Caval de Feltre Chardonnay
SKU
36903
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2025
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Pauletti
O nome Caval de Feltre presta homenagem a Família Pauletti que viveu em Beluno na cidade de Feltre, norte da Itália. A família recebeu o apelido de "Caval" pois acolhia as tropas que por ali passavam e os acomodavam em seus estábulos. Este Caval de Feltre Chardonnay tem sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada. A passagem por carvalho deixa este vinho mais macio, elegante e longevo.
Vinhedo: FLores da Cunha - Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 9 meses em barrica de carvalho francês sob borras finas das leveduras.
Temperatura: 8º a 10º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Coloração amarela, com reflexos dourados.
Olfato: Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, toque de baunilha e chocolate branco.
Paladar: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato.
Harmonização: Aperitivos, frutos do mar, risotos e massas com molhos leves e carnes de aves.
Fechamento: Rolha
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