Informação Adicional
| Vinícola | Zanella |
| Sede fabricante | Antônio Prado |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Serra Gaúcha |
| Assemblage | Chardonnay e Pinot Noir |
| Método | Tradicional |
| Classe | Espumante |
| Classificação | Brut |
| Amadurecimento | Na própria garrafa com 48 meses em contato com as leveduras. |
| Volume | 750 ml |
| Visual | O impacto começa pela cor que beira o amarelo dourado ou até alaranjado, nada convencional para um espumante, animado pelo desprendimento de borbulhas finas e persistentes. |
| Olfato | Elegante, as nuances do copo nos presenteiam com a sabedoria da idade do espumante, complexo, evoluído, de um nariz único onde aparecem os aromas clássicos da autólise sobre leveduras, do pão torrado, do café mocaccino, das amêndoas, das frutas em calda, |
| Paladar | O paladar é a melhor parte e mostra a grande personalidade deste espumante, feito para acompanhar com dignidade qualquer prato, gastronômico por definição, o equilíbrio de seus componentes de acidez, peso, doçura e sabor é seu ponto alto, longo, persisten |
| Temperatura Ideal | 4 a 6°C |
| Harmonização | Pedro Brut se permite fugir um pouco do conceito dos “espumantes convencionais”. Neste espumante que utiliza a clássica técnica de fermentação na garrafa – Champenoise, associada a 4 longos anos de espera sobre as leveduras, fez surgir uma face ainda pouco conhecida dos espumantes da Serra Gaúcha, de longo amadurecimento e grande complexidade de sabor. Pode ser servido como aperitivo, acompanhando canapés e devido a intensidade do sabor pode acompanhar muito bem as refeições, principalmente os pratos à base de peixes e frutos do mar. Servido refrigerado de 6 a 8°C. |
| Região | Serra Gaúcha |
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