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Peruzzo Chardonnay
SKU
36568
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2023
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Peruzzo
Fino e refrescante são palavras que definem este vinho. Suas notas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade e maciez ao ser degustado. Podemos chamar de Chardonnay da Campanha Gaúcha, por conta da sua intensidade, onde a fermentação alcoólica, na presença de staves (tábuas de carvalho francês), durou cerca de 10 dias com temperatura controlada em torno de 16° C. Lote limitadíssimo de 1600 garrafas.
Vinhedo: Campanha gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: A fermentação alcoólica, na presença de staves (tábuas de carvalho francês), dura cerca de 10 dias com temperatura controlada em torno de 16° C.
Temperatura: 8º a 10º C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Aos olhos apresenta limpidez, aspecto brilhante e tonalidade amarelo com reflexos esverdeados.
Olfato: No nariz seus descritores aromáticos são as notas frutadas que caracterizam o perfil do Chardonnay desta safra. Notas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade.
Paladar: Em boca sua acidez revela seu grande frescor e harmoniza com o álcool, trazendo refrescância, complexidade e maciez ao ser degustado.
Harmonização: Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.
Fechamento: Rolha
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