Quinta Don Bonifácio Single Vineyard Branco

SKU
34428
Uva: Chardonnay, Viognier
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 11,5%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Bonifácio
Preço Especial R$72,00 Preço R$83,00
R$68,40 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Os vinhos da linha Single Vineyard tem uma característica incomum: são vinhos cujas uvas vem de uma parcela única do vinhedo. Parcelas que por sua localização, condição climática, e trabalho de viticultura, se tornaram marcantes. Nesta linha, os vinhos possuem maturação em tanques de aço inox para que se possa entender o quão caprichosa é a natureza, e como o vinhedo encontrou seu equilíbrio natural nas parcelas específicas de cultivo. O Branco da linha Single Vineyard é elaborado com um blend das variedades Chardonnay e Viognier (50% cada). As uvas são cultivadas nas quadras Geada (Chardonnay - 815 metros de altura) e Maré Alta (Viognier - 808 metros de altura). Vinho suculento, volumoso, boa acidez. As duas variedades trazem equilíbrio entre si, com a personalidade das flores brancas da Viognier pareadas com as frutas e o amanteigado da Chardonnay.
Vinhedo: Serra Gaúcha - Santa Lúcia do Piaí
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 08 meses de tanques de aço inox.
Temperatura: 7 a 11°C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Visual: Amarelo palha com nuances verdes.
Olfato: Olfativo de flores brancas, frutas com caroço, pêssego, damasco.
Paladar: Acidez equilibrada, taninos macios, retrogosto agradável e persistente.
Harmonização: Pratos leves e queijos cremosos.
Fechamento: Rolha
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