Quinta Don Bonifácio Single Vineyard Merlot

Os vinhos da linha Single Vineyard tem uma característica incomum: são vinhos cujas uvas vem de uma parcela única do vinhedo. Parcelas que por sua localização, condição climática, e trabalho de viticultura, se tornaram marcantes. Nesta linha, os vinhos possuem maturação em tanques de aço inox para que se possa entender o quão caprichosa é a natureza, e como o vinhedo encontrou seu equilíbrio natural nas parcelas específicas de cultivo. O Merlot é um vinho que carrega toda a expressão característica desta variedade. Cultivada na quadra Ventania, a impressionantes 802 metros de altura, esta variedade se destaca no vinhedo de Santa Lúcia. É macio, taninos redondos, frutados e boa acidez.