Salvattore Gran Báculo 2012

SKU
27510
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2012
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Salvattore
R$450,00
R$427,50 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Gran Báculo representa a linha Ícone da Vinícola Salvattore, elaborado somente em safras excepcionais. A Safra de 2012 foi uma safra memorável da Serra Gaúcha, onde uvas de ciclo longo conseguem atingir o ápice na maturação fenólica. Elaborado com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, desta excepcional, o vinho Gran Báculo é o único vinho do Brasil que possui numeração em suas rolhas e um livro de registro, eternizando cada garrafa e seu comprador. Um vinho delicado e profundo, que evidencia o benefício do envelhecimento. Um vinho destinado a guarda pela riqueza tânica e excepcional pH. Para uma melhor apreciação, abrir a garrafa ou decantar por no mínimo 30 minutos antes de servi-lo.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750ml
Amadurecimento: 60% da parcela estagio 10 meses em carvalho francês. Outros 40% estágio apenas em tanque de inox sobre borras finas.
Temperatura: 18° a 20°
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Predominância do tom vermelho púrpura com sutis reflexos de evolução.
Olfato: Delicado e elegante lembra notas de pimenta preta, especiarias, chocolate, ameixa-preta seca e cassis.
Paladar: É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos, persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho estruturado, caça e demais carnes fortes e queijos maduros.
Fechamento: Rolha
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Salvattore

Vinícola Salvattore

A vinícola Salvattore é o prêmio ao esforço e dedicação de muitos anos de uma família à vitivinicultura. Uma vinícola urbana estabelecida em um pavilhão histórico no município de Flores da Cunha/RS, que faz da natureza o segredo dos complexos vinhos elaborados com as mais modernas técnicas enológicos, dentro de um ambiente arquitetônico-cultural minuciosamente restaurado.

Salvattore: Urban Winery

Localizada no centro da cidade, a "Urban Winery" Salvattore está instalada num prédio histórico que foi construído em 1911 e preservado, unindo arquitetura e história. A vinícola é clássica, tradicional e conservadora no sistema de vinificação que foca em vinhos modernos estruturados e de mínima intervenção.

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