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Santa Augusta Fenice Merlot
SKU
37148
Uva: Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,4%
Safra: 2018
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Santa Augusta
A Fênix é uma ave mitológica, que representa os ciclos da vida, o renascer de uma nova era. Possui o poder oculto de ressurgir das próprias cinzas e encontrar suas forças em cada renascer. Assim surge FENICE, um vinho para marcar o recomeço de uma história. Santa Augusta Fenice Merlot é um vinho muito harmônico e elegante, equilibrado, com boa acidez. Possui taninos macios e persistentes. Estagio em barricas de carvalho francês e americana por 24 meses, aportando aromas intensos de frutas negras, assim como notas de evolução que remetem ao carvalho, chocolate, coco, café, couro, tabaco e especiarias como pimenta preta, cardamomo, noz moscada. Nuances mentoladas e frescas da variedade.
Vinhedo: Serra Catarinense - São Joaquim
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Estagio em barricas de carvalho francês e americana por 24 meses.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Aspecto límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.
Olfato: Frutas negras, assim como notas de evolução que remetem ao carvalho, chocolate, côco, café, couro, tabaco e especiarias como pimenta preta, cardamomo e noz moscada. Nuances mentoladas e frescas da variedade.
Paladar: Vinho muito harmônico e elegante, equilibrado, com boa acidez. Possui taninos macios e persistente, em boca se percebem frutas frescas do bosque, como mirtilo e cereja, assim como a evolução do café.
Harmonização: Carne suína e bovina, acompanha queijos de média cura e massas condimentadas com molho vermelhos e a base de carne.
Fechamento: Rolha
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