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Santa Augusta Tapera Corte
SKU
37145
Uva: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Montepulciano
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2023
Região: Serra Catarinense
Vinícola: Santa Augusta
O Vinho Santa Augusta Tapera Corte é um corte tinto sofisticado e saboroso, elaborado com as variedades 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec e 5% Montepulciano. Essa cuidadosa seleção de uvas resulta em um vinho complexo e equilibrado. Durante a produção, 30% do vinho passa por barricas de carvalho por 4 meses, proporcionando uma leve influência das características da madeira. Esse processo preserva as notas frutadas, como ameixa e frutas vermelhas, com um toque mentolado. Além disso, aporta aromas terciários de cacau, café e tabaco, acrescentando camadas de complexidade à bebida. Essa combinação de sabores proporciona uma experiência sensorial completa e prazerosa.
Vinhedo: Vale do Contestado - Videira - SC
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 30% do vinho por barrica de carvalho por 4 meses.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos, transmitindo elegância e vivacidade.
Olfato: Destacam-se as características frutadas, com notas de ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por um toque mentolado. As nuances provenientes da passagem por barrica, como cacau, café e tabaco, agregam complexidade e sofisticação ao conjunto aromático.
Paladar: Frutado, com uma boa acidez e taninos macios. Estrutura harmônica e persistente, permitindo que as mesmas frutas encontradas no aroma sejam percebidas no retro-olfato, acompanhadas por notas de chocolate e tostado.
Harmonização: Carnes vermelhas, aves de caça, massas condimentadas com molhos de carne. Pratos igualmente estruturados.
Fechamento: Rolha
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