Sociedade Vinícola Rio-Grandense - Cabernet Franc 1951

Essa é a sua oportunidade de degustar os vinhos “vivos“ mais antigos do Brasil! Estes vinhos foram encontrados enterrados há mais ou menos 25 anos, transportados para uma cave e guardados com muito carinho por todos esses anos. Para que a sua experiência seja única, recomendamos:

- Primeiro, é importante você saber que ele não pode ser comparado com vinhos atuais. Se essa for sua primeira experiência com vinhos antigos, sugerimos deixar o preconceito de lado e se abrir à oportunidade de provar um vinho brasileiro com média de 70 anos!

- Cada garrafa é única e evolui de forma diferente. Isso faz toda e qualquer experiência valer a pena.

- A viagem pode ter agitado a garrafa um pouco. Espere uns 7 dias até abrir para ele estabilizar.

- Lave bem a garrafa e a cápsula de estanho. Ele é enviado na forma original em que foi encontrado, por isso os resíduos de terra fazem parte do seu charme e história.

- A rolha já está muito danificada e será necessário muito cuidado ao retirá-la. Não force demais, pois ela facilmente entrará na garrafa. - Use um decanter e uma fonte de luz para separar os resíduos. Faça lentamente deixando o líquido escorrer pelas paredes do utensílio. Não é um vinho que tem necessidade de aeração, então evite agitar demais ou usar equipamentos para esse fim.