Sozo Terroir Barbera

A Sozo Vinhos Finos de Altitude é uma vinícola familiar, experimental, autoral, que busca desbravar um terroir ainda jovem, e investigar as castas que mais se destacam nesta nova região vitivinícola, os Campos de Cima da Serra, nas terras mais altas e frias no nordeste do Rio Grande do Sul. Sozo Terroir Barbera, é um corte das safras 2021 e 2022, vinificadas de forma separada. Elaborado com a uva de origem italiana Barbera Piemonte é um vinho com boa estrutura, com sabor e acidez marcantes, e grande persistência aromática. O Barbera 2021 estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês, com o objetivo de aportar leve nota de madeira como elemento complementar de complexidade. Safra 2022 não estagiou por carvalho, contribuindo para maximizar a expressão da fruta, que se expressa de forma muito intensa no terroir de altitude e de grande amplitude térmica dia-noite. Não filtrado para preservar ao máximo os sabores e aromas da fruta.