A Vinícola Terraoro, localizada em Criúva distrito de Caxias do Sul na Serra Gaúcha, é um resgate da cultura ancestral das famílias italianas. Quem está à frente do projeto é Leonardo Rampazzo, que conta ainda que seu avô, Albino Rampazzo, e o seu bisavô, Constante Rampazzo . Com produção limitada de vinhos artesanais, que refletem o cuidado extremo em cada etapa do processo, desde o manejo do vinhedo até o engarrafamento. Este Terraoro - Corte III é um Blend de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot em proporções iguais e com estágio em barricas francesas. É um vinho intenso, untuoso e com bom volume de boca, taninos persistentes, acidez equilibrada e final de boca longo. Produção limitada de 650 garrafas.
Vinhedo: Criúva distrito de Caxias do Sul - Serra Gaúcha,
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas
Temperatura: 16° a 20°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos, alta intensidade de cor, brilhante.
Olfato: Intenso, elegante e complexo, notas de frutas negras em calda lembrando licor de cassis, ameixa e mirtilo. Notas de carvalho lembrando, baunilha, tabaco, chocolate e frutas secas.
Paladar: Intenso, vinho untuoso e bom volume de boca, taninos persistentes, acidez equilibrada e final de boca longo lembrando frutas negras.
Harmonização: Ideal para pratos a base de cogumelos, massa com molhos vermelho, carnes vermelhas, risotos e queijos de longa maturação.