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Torcello Perfetto Ancellotta
SKU
36577
Uva: Ancellotta
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Torcello
Este Torcello Perfetto Ancellotta maturou por 18 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro uso, resultando em um vinho de sabores e aromas únicos. No olfato traz exuberância das frutas negras bem maduras, quase passas, com o tempo de taça, vai evoluindo para geléia, café, tabaco e baunilha, estando fruta e madeira em perfeita sinergia. Retrogosto intenso, acidez moderada, um vinho que sempre pede um gole a mais. Dica do nosso sommelier: Deixe decantar por, no mínimo, 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.
Vinhedo: Serra Gaúcha - Vale dos Vinhedos
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro uso com tostagem média.
Temperatura: 16º a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante.
Olfato: Inicialmente traz exuberância das frutas negras bem maduras, quase passas, como mirtilo, ameixa e amora, com o tempo de taça, vai evoluindo para geleia, café, tabaco e baunilha, estando fruta e madeira em perfeita sinergia.
Paladar: Em boca os taninos estão presentes e muito aveludados, retrogosto intenso, acidez moderada, um vinho que sempre pede um gole a mais.
Harmonização: Cortes de carne vermelha e exóticas, cordeiro, charcutaria, queijos intensos e pratos com molhos condimentados.
Fechamento: Rolha
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