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Torcello Personalità Chardonnay

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27976
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Torcello
R$119,00
R$113,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Torcello Personalità Chardonnay é um vinho fresco, frutado e elegante. Traz uma acidez bem marcada, trazendo frescor, corpo médio, textura suave e sabores que lembram frutas e sutis notas florais, leve toque mineral e de baunilha, seu final é refrescante e frutado. Vinho 100% Chardonnay para ser consumido jovem. Lote de apenas 2.000 garrafas.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 30 dias em carvalho americano.
Temperatura: 8º a 10º C
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Amarelo com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Olfato: Predominância de aromas primários que lembram frutas como pera, maracujá, pêssego e abacaxi frescos, discretas notas florais como acácia, flor branca e flor de laranjeira, além de sutis toques de baunilha e tosta.
Paladar: Traz uma acidez bem marcada, trazendo frescor, corpo médio, textura suave e sabores que lembram frutas como pêssego fresco, pera, sutis notas florais e leve toque mineral e de baunilha, seu final é refrescante e frutado.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, como truta e tilápia grelhadas, ceviche, lula e camarão, além de ser perfeito com queijos leves e de massa mole, queijo de cabra e brie, além de combinar perfeitamente bem como saladas, massas e risotos mais leves e ser uma excelentecombinação com comida japonesa e aves como frango.
Fechamento: Tampa de Rosca
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Torcello

Vinícola Torcello

A Vinícola Torcello foi fundada no ano de 2000 por Rogério Carlos Valduga, quarta geração da Família Valduga, e filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A Torcello surgiu do fascínio de Rogério pela vitivinicultura e pelo seu desejo de resgatar a tradição da família, a qual elaborava vinho de maneira totalmente artesanal no próprio porão de casa para consumo próprio.

Produção limitada e artesanal

A pequena produção anual de apenas 30 mil garrafas de vinhos, entre tintos e brancos e 15 mil garrafas de espumantes, permite que o processo de elaboração seja feito de forma totalmente artesanal e controlada. A elaboração dos produtos Torcello inicia com um trabalho simples e natural, onde a sabedoria se alia a sensibilidade, buscando extrair da matéria-prima o máximo de sabor. Resultado disso, um vinho típico, que difere de safra em safra, mas que mantém a personalidade de quem ama o que faz.

Torcello: da Itália ao Brasil

Uma das menores ilhas de Veneza chama-se Torcello, e dessa forma, foi escolhida fazendo alusão por ser uma das menores vinícolas instaladas no Vale dos Vinhedos. Já a escolha do símbolo da Vinícola, Leão Alado de São Marcos, deu-se pelo fato de o Leão representar proteção.

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