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Tra Nodo Taglio Bianco
SKU
35020
Uva: Sauvignon Blanc, Trebbiano
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,7%
Safra: 2020
Vinícola: Tenuta Foppa & Ambrosi
A histórica safra 2020 ofereceu um Sauvignon Blanc da Serra do Sudeste, potente e mineral, para harmonizar com delicados toques florais de um Trebbiano da Serra Gaúcha. Deste casamento, lapidou-se o nascimento um diamante: TAGLIO BIANCO, primeiro vinho branco da Tenuta Foppa & Ambrosi.
Vinhedo: Pinheiro Machado e Monte Belo do Sul, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura: 6 a 8ºC
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Palha com reflexos esverdeados.
Olfato: Aromas muito elegantes com toques frutados, minerais e florais, que lembram lima, pomelo, pêssego branco, jasmim e flores brancas.
Paladar: Em boca apresenta uma acidez compatível com o estilo refrescante, complementada por um volume de boca na medida, exclusivo de uvas brancas de alta maturação, denotando a contribuição do Sauvignon Blanc maduro de Pinheiro Machado. Final de boca traz as nua
Harmonização: Sushis, sashimis, peixes carnosos diversos, como o amazônico o Pirarucu, frutos do mar como camarão, moluscos diversos, siri, moqueca capixaba, moqueca baiana e bacalhau escabeche.
Fechamento: Rolha
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