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Vaccaro Vindima 67
SKU
34951
Uva: Ancellotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Vaccaro
O Vindima 67 é um vinho comemorativo aos 65 anos de atividade da Vaccaro Vinhos e Espumantes. O Blend elaborado com 6 variedades de uvas expressa o melhor de vinhos e do terroir local, pois as uvas são de produção própria. As características são intensas e marcantes, devido sua passagem por barricas de carvalho por 12 meses. Blend com 35% Merlot , 25% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Ancellotta e10% Sangiovese.
Vinhedo: Serra Gaúcha, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Passagem por barricas novas de carvalho francês e americano por 12 meses
Temperatura: 18 a 20ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Coloração rubi intenso, limpo, brilhante.
Olfato: Grande personalidade no olfato, frutas silvestres negras, cereja e framboesa madura, passando depois ao cassis, compotas, baunilha, especiarias e côco.
Paladar: Na boca apresenta-se encorpado, estruturado, mas com equilíbrio, deixando impressão de exuberância, com taninos finíssimos e um final elegante.
Harmonização: Queijos de meia cura (camembert, gouda, gruyère), massas em geral, risotos mais condimentados, carnes vermelhas e de caça em recheados com ervas e especiarias, paleta de cordeiro assado.
Fechamento: Rolha
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