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Valmarino Cabernet Franc XXVII
SKU
2625
Uva: Cabernet Franc
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Valmarino
A Cabernet Franc é considerada a casta emblemática da Vinícola Valmarino, em virtude de ser a primeira variedade de uva cultivada em 1978 nos vinhedos de Pinto Bandeira - RS por Orval Salton, seu fundador. Este vinho leva a numeração romana em seu rótulo, sendo considerado edição comemorativa ao aniversário da vinícola e produzido somente em safras especiais. Este Valmarino Cabernet Franc XXVII é um vinho intenso com fruta, acidez, álcool e madeira integrados. Taninos aveludados e doces com grande volume de boca. Garrafas numeradas deste grande vinho da safra 2022.
Vinhedo: Pinto Bandeira, RS
Indicação Geográfica: Indicação De Procedência Pinto Bandeira
Classe: Nobre
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Estagiou por por 24 meses em carvalho francês (20%) e carvalho americano (80%). Em barricas de 225 litros de média tostagem, sendo 50% novas e 50% de 2° uso.
Temperatura: 16 a 20°C
Potencial de guarda: 12 anos
Visual: Coloração coloração rubi com tons violáceos, limpido e brilhante.
Olfato: Apresenta notas frutadas lembrando cereja, groselha e tâmara. Notas de licor de cassis e mirtilo, frutas desidratadas e cristalizadas como figo e uva passa. Aparecem notas de especiarias que lembram caramelo, açúcar mascavo, chocolate, café e cravo.
Paladar: Paladar intenso com fruta, acidez, álcool e madeira integrados. Taninos aveludados e doces com grande volume de boca e retrogosto frutado e persistente com final agradável.
Harmonização: Codorna recheada, carnes vermelhas como cordeiro, vitela e filé ao molho madeira, pizza Siciliana, pimentões recheados e queijo provolone.
Fechamento: Rolha
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