Vinícola | Valmarino |
Sede fabricante | Pinto Bandeira, RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Pinto Bandeira, RS |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | Carvalho americano de primeiro uso e com tostado médio por um período de 15 meses |
Corpo | Encorpado |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração vermelho intenso com tons violáceos, límpido e brilhante. |
Olfato | Aroma complexo e equilibrado aparecendo notas de frutas vermelhas (framboesa e groselha); notas de especiarias (pimenta preta, café, caramelo e chocolate) e notas de madeira de carvalho tostada. |
Paladar | No paladar é intenso proporcionado pela boa acidez e pelos taninos macios e aveludados que conferem volume de boca, untuosidade e sabor prolongado. Seu retrogosto é agradável e persistente. |
Temperatura Ideal | 16 a 20°C |
Harmonização | Massas condimentadas, queijos fortes, carnes vermelhas, exóticas e de caça. Sugestão: Costela e maminha grelhada; Filé ao molho madeira; Ossobuco com polenta. |
Região | Serra Gaúcha |
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