Valparaiso Vitale Nebbiolo

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35379

Uva: Nebbiolo

Tipo: Tinto

Graduação alcoólica: 12,5%

Safra: 2020

Região: Serra Gaúcha

Vinícola: Valparaiso

R$179,00

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Saiba mais sobre o produto:

A Valparaiso preserva toda pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, que possibilita uvas de altíssima sanidade e com maturação adequada. Vinhedos próprios, castas diferenciadas, colheita manual, leveduras selvagens, clarificação natural e sem filtragem. Esta é a filosofia de mínima intervenção para o máximo potencial da uva. Este Valparaiso Vitale Nebbiolo foi elaborado 100% com a uva Nebbiolo, um tinto extraído somente em mosto flor exaltando toda exuberância de aromas e sabores desta casta de difícil produção no Brasil. Uvas colhidas maduras para permitir a vinificação natural, livre de correções enológicas. Pequena produção que dá origem a microlotes com diferentes nuances. Um vinho leve, fresco e elegante. Considerado o melhor CLARET do Brasil pela Wines of Brazil Awards.

Ficha técnica:

Vinhedo: Serra Gaúcha

Classe: Fino

Classificação: Seco

Volume: 750 ml

Amadurecimento: Sem passagem por barrica

Temperatura: 15 a 18ºC

Potencial de guarda: 5 a 7 anos

Visual: Visual lembra um clarete por não ter corte com outras uvas e por não ter sido prensado (somente mosto flor).

Olfato: Em nariz muita fruta, leve floral e sutis notas terrosas.

Paladar: Em boca fruta abundante, taninos presentes e acidez de média alta. Um vinho leve, fresco e elegante.

Harmonização: Carnes vermelhas, vegetais cozidos, risotos de queijos, massas e tábuas de embutidos.