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Aurora Millésime 2018 Edição 30 anos
SKU
2496
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2018
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Aurora
O vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon nasceu em 1991, em uma das grandes safras da história da viticultura brasileira. Foi concebido para ser elaborado apenas nas grandes safras, e em 30 anos, foi elaborado apenas 11 vezes. Este vinho é uma edição comemorativa de um ícone: o melhor vinho da melhor safra. O clima perfeito,as uvas selecionadas nos vinhedos dos associados produtores da Vinícola Aurora, a maturação, fermentação e amadurecimento em barrica. Todos os cuidados necessários para apresentar um vinho diferenciado, exclusivo e de alta qualidade.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Com passagem de 12 meses por barricas de carvalho americano.
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Límpido apresenta uma belíssima tonalidade rubi intensa.
Olfato: Apresenta notas de ameixa, cassis, e frutas secas e tabaco, compondo um perfiladocicado, resultado da maturação das uvas e da passagem por 12 meses em barricas de carvalho americano
Paladar: Sua estrutura é equilibrada, taninos aveludados, boa acidez com profundidade e persistência excelentes, dignas de um grande vinho de guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral, carnes de caça, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado, risotos com essas bases.
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