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Aurora Millésime 2020
SKU
2496
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Aurora
O vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon nasceu em 1991, em uma das grandes safras da história da viticultura brasileira. Foi concebido para ser elaborado apenas nas grandes safras: o melhor vinho da melhor safra. O clima perfeito, as uvas selecionadas nos vinhedos dos associados produtores da Vinícola Aurora, a maturação, fermentação e amadurecimento em barrica. Todos os cuidados necessários para apresentar um vinho diferenciado, exclusivo e de alta qualidade. O Aurora Millésime Cabernet Sauvignon 2020 nasce de uma safra histórica para a vitivinicultura brasileira. Seu estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho confere elegância, complexidade e um perfil estruturado, capaz de evoluir por décadas. Um vinho que traduz a excelência da safra 2020 e o potencial dos grandes Cabernet Sauvignon brasileiros.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho.
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Límpido apresenta uma belíssima tonalidade rubi intensa.
Olfato: Aromas complexos de frutas escuras como amora, ameixa e mirtilo, envolvidos por notas de pimenta-preta, baunilha e um delicado toque herbáceo.
Paladar: Em boca, apresenta equilíbrio e profundidade, com taninos maduros e refinados, acidez vibrante e nuances de ervas, chocolate e madeira perfeitamente integradas à fruta.
Harmonização: Por ser um vinho encorpado, com taninos estruturados e boa acidez, sugere-se harmonizar com pratos intensos, como carnes de caça, churrasco, grelhados como picanha e entrecôte, massas e risotos com molhos untuosos e escuros e queijos de massa dura.
Fechamento: Rolha
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