Visual: Límpido e de coloração intensa, brilhante com reflexos rubi.
Olfato: Características aromáticas marcantes de cerejas, ameixas pretas. Em menor intensidade especiarias e uvas passas, com alguma lembrança de cravo-da-índia.
Paladar: Equilibrado, excelente estrutura, persistência que lembra um leve toque de defumado.
Harmonização: Aves, caça, carnes vermelhas. Pratos bem condimentados e queijos cremosos.
A Vinícola Battistello é integrada por descendentes do patriarca Bernardo, que imigrou para o Brasil no final do século XIX, vindo da região do Vêneto, no Norte da Itália. Os irmãos Airton, Roberto e Renato, com o apoio de seus progenitores Zolindo e Arvelina, utilizaram as práticas difundidas pelos seus antecedentes para fundar a Vinícola Battistello, em 1° de Dezembro de 2004. O intuito dos irmãos sempre foi oferecer aos apreciadores desta fantástica bebida, um produto de excelente qualidade, o que concretizou com o recebimento de premiações logo na primeira safra elaborada no ano de 2005. Esse reconhecimento imediato motivou a produzir mais produtos, como espumantes e sucos de uvas integrais 100% naturais e sem conservantes. As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos, sucos e espumantes são cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família no Vale dos Vinhedos. A vinícola tem como princípio elaborar vinhos finos exclusivamente com total zelo pela tipicidade de cada variedade e produção limitada com a máxima qualidade.
