Bertolini Cadinho Assemblage
SKU
30037
Uva: Assemblage
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2014
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Bertolini
A inspiração para a criação deste vinho foi o conceito de ‘fusão’ para revelar um novo elemento resultado da união de mais componentes, como o próprio nome sugere. A interação de uvas completamente diferentes, assembladas depois de um atento estudo enológico, converge em um vinho original e que apresenta novas sensações na degustação. Um assemblage inusitado e surpreendente, que une uvas importantes e de diferentes países de origem.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 16 a 18°C
Visual: Coloração vermelho rubi.
Olfato: Perfil aromático composto por notas florais, frutadas e de ervas finas, apresentando complexidade e originalidade. O primeiro impacto é do Nebbiolo, com descritores de pitanga, avelã e cedro. Depois aparecem as notas frutadas de groselha e cereja e, por f
Paladar: Apresenta-se equilibrado, com taninos firmes e bom volume, com retrogosto agradável e prolongado.
Harmonização: Massas com diferentes molhos a base de tomate e carne, queijos mediamente curados e carnes vermelhas.
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