Desde a sua fundação em 1983, a Boscato Vinhos Finos busca a excelência por meio do controle de processos. Tecnologias de manejo atualizadas encontraram solo propício na região da Serra Gaúcha. Precisamente em Nova Pádua, (RS), no platô do Vale do Rio das Antas, a Vinícola Boscato e seus vinhedos estão numa microrregião reconhecida entre as melhores do Brasil para a cultura da uva. Para monitorar as condições de solo-clima-videira, os vinhedos da Boscato contam com uma estação meteorológica própria e irrigação automática por gotejamento. As condições de temperatura, umidade do ar, radiação solar, ventos e umidade dos solos são aferidas constantemente. Com o armazenamento das informações, é possível formar indicadores de desempenho que ajudam proativamente na seleção de uvas para cada categoria dos vinhos Boscato.
