Boscato Anima Vitis 2005

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1401
Uva: Assemblage
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2005
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Boscato
R$399,00
R$379,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
Vinho elegante que expressa uma sensação totalmente diferente. Neste vinho, estão expressos fortes traços de como a dedicação e o amor à terra e ao vinho conseguiram extrair o melhor da alma da videira. Daí o nome Anima Vitis. Anima, do latim, significa alma, referindo-se ao princípio que dá movimento ao que é vivo. Vitis, também do latim, significa videira. É o gênero que dá origem a todas as espécies de videiras.
Vinhedo: Vale do Rio das Antas, Nova Pádua - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês, mantidas em caves.
Temperatura: 15 a 18°C
Potencial de guarda: 6 anos
Visual: Cor vermelho-rubi intenso com reflexos vermelho-granada.
Olfato: Aroma intenso, lembra frutas vermelhas maduras e especiarias, caracterizando um vinho encorpado, estruturado.
Paladar: Taninos bem presentes, bom equilíbrio e persistente ao paladar. Em boca, a elegância entre o tanino agradável e o toque do chocolate, instiga nossas papilas gustativas a descobrir mais.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas, como as de caça e de cordeiro, bem condimentadas e assadas. Queijos semiduros como Grana Padano.
Fechamento: Rolha
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Boscato

Desde a sua fundação em 1983, a Boscato Vinhos Finos busca a excelência por meio do controle de processos. Tecnologias de manejo atualizadas encontraram solo propício na região da Serra Gaúcha. Precisamente em Nova Pádua, (RS), no platô do Vale do Rio das Antas, a Vinícola Boscato e seus vinhedos estão numa microrregião reconhecida entre as melhores do Brasil para a cultura da uva. Para monitorar as condições de solo-clima-videira, os vinhedos da Boscato contam com uma estação meteorológica própria e irrigação automática por gotejamento. As condições de temperatura, umidade do ar, radiação solar, ventos e umidade dos solos são aferidas constantemente. Com o armazenamento das informações, é possível formar indicadores de desempenho que ajudam proativamente na seleção de uvas para cada categoria dos vinhos Boscato.