A Vinícola Salvattore expressa através da linha de vinhos Salvattore Clássico uma série de vinhos que buscam, de forma fina e jovial, expressar a característica típica e singular de cada varietal vinificado. Um vinho descomplicado e que agrada a todos paladares. seu aroma leve e de fácil identificação, com equilíbrio entre acidez e álcool e volume de boca consistente, sugerem seu consumo ainda jovem.
Amadurecimento: 60% envelhecido 7 meses em carvalho francês de 1º uso e 2º uso e tostagem média, outros 40% em tanques de aço inox. Estágio em garrafa mínimo de 6 meses em cave climatizada.
Temperatura: 16 a 20ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Cor rubi, brilhante.
Olfato: De perfume delicado e jovial, lembra notas aromáticas como cereja, ameixa, violetas e leve mentolado.
Paladar: Apresenta-se corpo pleno, saboroso onde se destaca os taninos macios e delicados, com retrogosto longo e correto.
A vinícola Salvattore é o prêmio ao esforço e dedicação de muitos anos de uma família à vitivinicultura. Uma vinícola urbana estabelecida em um pavilhão histórico no município de Flores da Cunha/RS, que faz da natureza o segredo dos complexos vinhos elaborados com as mais modernas técnicas enológicos, dentro de um ambiente arquitetônico-cultural minuciosamente restaurado.