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Cave Antiga Espumante Moscatel Envelhecido 2019
SKU
35116
Uva: Moscato
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 7,7%
Safra: 2019
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave Antiga
Cave Antiga Espumante Moscatel Envelhecido 2019 foi elaborado com as cultivares 42% Moscato R2, 31% Moscato Branco e 27% Moscato de Alexandria. Espumante único e complexo. O tempo de guarda transformou o leque aromático deste espumante envelhecido, com mais complexidade e envoltura dos aromas. O conjunto de notas aromáticas está presente tanto na parte olfativa como na gustativa.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Farroupilha
Classe: Espumante
Método: Asti
Classificação: Moscatel
Volume: 750 ml
Temperatura: 6º a 8ºC
Potencial de guarda: 5 a 15 anos
Visual: Coloração amarelo ouro, com profundidade e elegância, límpido e brilhante. Com o tempo de evolução a intensidade da perlage se transformou em elegantes borbulhas, finas e constantes.
Olfato: Em aroma, o tempo de guarda transformou o leque aromático do espumante, a complexidade e envoltura dos aromas hoje denotam a frutas cítricas cristalizadas, mel, pera, maçã madura. Finos e elegantes de média intensidade.
Paladar: Em boca, bom volume, ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, com um retro gosto que relembra a frutas cristalizadas, onde podemos ver como o conjunto de notas aromáticas está presente tanto na parte olfativa, como na gustativa.
Harmonização: Perfeito com sobremesas e doces.
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