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Cave Antiga Iridium
SKU
34676
Uva: Marselan, Merlot, Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave Antiga
O Cave Antiga Iridium é a obra-prima da Vinícola, que é o resultado de um Blend das uvas Marselan de Cotiporã, Merlot de Pinheiro Machado e Tannat de Santana do Livramento, colhidas na inesquecível safra de 2020. O Iridium trasmite, na sua essência a busca incessante pela perfeição combinando a complexidade e a finesse destas três variedades de uvas que entram em harmonia. O cuidado com o qual foi elaborado desde o vinhedo, complementa a excelencia da natureza e confere ao vinho estrutura, elegância e exclusividade. A notável presença de taninos surpreende e domina o vinho, com cremosidade e requinte. Esse vinho convida enófilos e apreciadores a estimular seus desejos e aspirações, eternizando momentos especiais.
Vinhedo: Serra Gaúcha - Campanha e Serra do Sudeste Gaúcho
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura: 18ºC
Potencial de guarda: 20 anos
Visual: Vinho de tonalidade rubi, com reflexos intensos e de profundidade.
Olfato: Em aroma o frutado se mistura com a sutileza da madeira, lembrando amora, cassis, framboesa, menta, eucalipto. Após o ataque inicial, aparecem aromas terciários, de baunilha, tabaco, folhas secas e funghi.
Paladar: Em boca, a acidez equilibrada proporciona jovialidade e transfere ao vinho elegância e delicadeza. A notável presença de taninos surpreende e domina o vinho, com cremosidade e requinte.
Harmonização: O vinho especial Cave Antiga Iridium é complexo, combinando de forma espetacular com pratos de sabor acentuado e condimentados, como carnes vermelhas grelhadas, queijos duros e maturados, risotos, pastas com molhos intensos e sobremesas com chocolates de cacau integral.
Fechamento: Rolha
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