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Cave de Pedra Special Blend
SKU
986
Uva: Assemblage
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2018
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave de Pedra
Nada menos que o ícone da Vinícola Cave de Pedra. Teto máximo de todo o trabalho desenvolvido ao longo de mais de dez anos. Muito exigente perante o clima, Special Blend somente é elaborado em safras históricas. O fruto, pleno e maduro, expressa ao máximo sua grandeza, aliada é claro aos 12 meses de Barricas francesas que o esculpiram. Grande complexidade e personalidade são representadas por uma pequena tiragem de 1018 garrafas, este se torna uma raridade entre os Grandes tintos nacionais.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750ml
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 6 anos
Visual: Rubi tendendo ao violáceo, mostrando o seu grande potencial de guarda.
Olfato: Olfativo rico e extremamente fino, Special Blend demonstra sua grandeza através das notas de tabaco e trufas, provindas da madeira e o maravilhoso frutado de alta maturação que compõe sua base aromática.
Paladar: Na boca apesar de grande estrutura, muito equilíbrio e delicadeza.
Harmonização: Massas com molhos fortes, risotos condimentados, carnes untuosas e queijos fortes.
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