Visual: De coloração muito intensa, com tons de vermelho violeta, extremamente elegante.
Olfato: Seus aromas são intensos com características de frutas vermelhas como amoras e toques florais, assim como de especiarias.
Paladar: Quanto ao gosto é um vinho com taninos nobres e macios, bem estruturado e apto para o envelhecimento. Na boca tem corpo perfeito, com retrogosto intensamente persistente.
Harmonização: Pratos elaborados a partir de carnes com gosto e temperos profundos e persistentes. Carnes vermelhas assadas massas com recheio ou molhos de sabor acentuados, além de queijos. Caças e aves escuras, coelho, pato, carne de gado e de porco, javali, escargot, patês picantes e presuntos.