Informação Adicional
| Vinícola | Don Giovanni |
| Sede fabricante | Pinto Bandeira - RS |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Pinto Bandeira - RS |
| Assemblage | 80% Ancelotta e 20% Cab Sauvignon |
| Classe | Fino |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | Maturação nos barris de carvalho, por um período médio de 16 meses. Após engarrafado e permaneceu envelhecendo por 12 meses nas caves, sob temperatura controlada. |
| Corpo | Encorpado |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Vinho de coloração rubi intensa, profundo, com nuances de cor violeta. |
| Olfato | No aroma, é complexo, o primeiro ataque é frutado, frutas vermelhas como amoras, framboesa. Na sequência percebemos notas de frutas maduras, passas, compota e traços sutis de tostado, agregados pela passagem em carvalho. |
| Paladar | Em boca é onde sentimos toda a complexidade desse Cuvée, com notas que vão desde o frutado até o tostado, funghi, defumado, frutas secas, é volumoso, potente, com grande persistência, presença de taninos maduros e macios que |
| Temperatura Ideal | 16 a 18ºC |
| Harmonização | Carne vermelha, vitelo, cordeiro, bacalhau, pato, queijos, massas com molhos fortes, pimentão recheado e risoto de funghi. |
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