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Estância Paraizo Camilo Primeiro I.P.
SKU
34934
Uva: Shiraz
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2020
Região: Campanha Gaúcha
Vinícola: Estância Paraizo
O rótulo Camilo 1 faz a relação entre o primeiro personagem da família na região da Campanha Gaúcha com o primeiro vinhedo da Casta Syrah a ser plantado no Brasil no ano 2000 pela família com mudas vindas da África do Sul. Estância Paraizo Camilo Primeiro I.P. é um vinho com intensidade e complexidade médias, com persistência média+ devido à concentração de frutas em boca. Grande equilíbrio entre a fruta, acidez e taninos.
Vinhedo: Campanha Gaúcha, RS
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Campanha Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Rubi, límpido, pálido e brilhante.
Olfato: Cereja preta, mirtilo, ameixa, tabaco, madeira, toque de pimenta verde.
Paladar: Vinho tinto de qualidade boa a muito boa, com intensidade e complexidade médias, com persistência média+ devido à concentração de frutas em boca. Grande equilíbrio entre a fruta, acidez e taninos, em um Syrah com estilo francês, norte do Rhône.
Harmonização: Carnes de caça como javali. Cordeiro com especiarias, costeletas de cordeiro com lentilhas. Carnes indianas no Tandoori. Berinjelas grelhadas com especiarias, chilli vegetariano. Sanduíche de Pastrami. Doner kebab, Gyros, Shawarma e Tacos al Pastor. Cassoulet.
Fechamento: Rolha
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