O Éden é um vinho branco licoroso doce elaborado a partir da combinação de uvas finas aromáticas, com alto grau de maturação. A prolongada permanência em barris de carvalho confere ao vinho uma coloração amarelo âmbar, pronunciados aromas de mel e ameixa seca, além de um sabor delicado. Por ser um vinho licoroso com 16% de teor alcoólico seu potencial de guarda é muito elevado, sendo que tende a evoluir ao longo de décadas.