Quinta Santa Maria Licoroso Portento
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2918
Uva: Assemblage
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 18%
Safra: 2006
Região: Planalto Catarinense
Vinho licoroso, produzido com uvas cultivadas em patamares, à moda do Douro, produzidas entre 1.200 e 1.300m de altitude. Passagem por barricas de carvalho.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Licoroso
Classificação: Licoroso Doce
Volume: 750 ml
Temperatura: 14°C
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Vermelho rubi, vivo e luminoso.
Olfato: Agradável mescla de aromas de frutas frescas e secas, como o figo e as uvas passas. Notas de especiarias como a canela e o cravo.
Paladar: Gostoso equilíbrio entre a doçura residual das uvas e a acidez. Força alcoólica. Especiado em boca, com longo final.
Harmonização: Queijos maduros e com mofo azul, sobremesas intensas, chocolate e Petit Gateau. Companheiro do café e do charuto.
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