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Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir
SKU
439
Uva: Pinot Noir
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2021
Região: Serra do Sudeste
Vinícola: Lídio Carraro
Esta criação celebra as Dádivas com que a vida nos presenteia e traduz jovialidade e elegância em uma proposta original e sedutora. Uma linha eclética, alegre e despojada. É o Pinot Noir de maior expressão da atualidade. Marcante pela pureza aromática, boa estrutura e equilíbrio em boca. Aromas de frutas do bosque, flores secas, um toque de canela e trufas. Este vinho foi elaborado a partir do corte de 4 vinificações de Pinot Noir de diferentes parcelas, cada um dos vinhos foi elaborado em separado e cortado posteriormente a partir de degustações.
Vinhedo: Encruzilhada do Sul, RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Depois da fermentação, o vinho ficou armazenado sobre as borras finas por 10 meses. Posteriormente os vinhos foram cortados a partir da definição dos percentuais e permaneceu por mais 2 meses nos tanques.
Temperatura: 16ºC a 18ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir.
Olfato: Este vinho reflete a tipicidade e delicadeza desta casta, aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta.
Paladar: Harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado e levemente picante.
Harmonização: Massas, risotos, aves e grelhados
Fechamento: Rolha
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