Informação Adicional
| Vinícola | Lídio Carraro |
| Sede fabricante | Bento Gonçalves |
| País de Origem | Brasil |
| Vinhedos | Encruzilhada do Sul, RS |
| Classe | Fino |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu mais 18 meses nos tanques até o engarrafamento. |
| Corpo | Encorpado |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração vermelho pitanga, com reflexos granada próprios da variedade. |
| Olfato | Seu aroma é um misto de frutas silvestres como pitanga e cereja, revelando também notas defumadas e de espécies doces, tabaco, evoluindo para descritores licorosos. Aromas intensos e muito complexos que traduzem a personalidade da Nebbiolo em Encruzilhada |
| Paladar | De paladar pleno, possui grande caráter e equilíbrio. Seus taninos firmes e maduros envolvem a boca transmitindo força e harmonia. Apresenta-se com retrogosto persistente e inspirador. |
| Temperatura Ideal | 14 a 16°C |
| Harmonização | Pratos ricos, com sabores delicados ou marcantes, carne grelhada, carnes vermelhas ao molho de vinho, molhos com pimenta, caça, cordeiro, peixes e queijo tipo grana. |
| Informações Adicionais | É recomendado passar para um decanter entre 60 e 90 minutos antes de servi-lo. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características |
| Região | Serra do Sudeste |
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