Vinícola | Miolo |
Sede fabricante | Bento Gonçalves |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Vale do São Francisco - BA |
Assemblage | Syrah |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração violácea profunda. |
Olfato | Aroma de fruta vermelha madura tipo morango, ameixa preta, notas mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas. |
Paladar | Altamente estruturado e de médio volume em boca, devido à precoce integração da madeira, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca. |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Barrica de Carvalho | 12 meses em carvalho francês |
Harmonização | Ideal com carnes como fraldinhas, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura. Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no Nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca. |
Região | Vale do São Francisco |
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