Sabor marcante. O Vinho Monte Azzurro Cabernet Sauvignon, é evoluído, untuoso, vermelho rubi. Apresenta aromas característicos da variedade como as pimentas e as frutas em calda, complementados com notas de tostado, caramelo e especiarias vindos do amadurecimento no barril e depois na garrafa. Paladar limpo, elegante, taninos suaves, sabor leve e intrigante originado pela riqueza e complexidade das sensações percebidas durante a evolução do vinho no copo.