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Pericó Basalto
SKU
2704
Uva: Assemblage
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2016
Região: Planalto Catarinense
Vinícola: Pericó
Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos. Terroir da Serra Catarinense - Terreno rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C. Ideal para harmonizações e um extraordinário presente.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 14º a 16ºC
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Vermelho granada.
Olfato: Aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas.
Paladar: Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saboroso que se revela com taninos frescos e sedosos.
Harmonização: Entrecot de frescal na brasa, guarnecido de purê de abobora com ervas frescas, confit de tomates cereja grelhados com lascas de pinhão e pratos à base de molho de tomates frescos.
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