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Pericó Taipa Rosé

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Uva:
Assemblage

Tipo:
Rosé

Graduação Alcoólica:
12,1%

Safra:
2016

Região:
Planalto Catarinense

Guarda:
3 anos

Equilíbrio e elegância.

Informação Adicional

Vinícola Pericó
Sede fabricante São Joaquim, SC
País de Origem Brasil
Vinhedos Serra Catarinense
Assemblage Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40%
Classe Fino
Classificação Seco
Volume 750 ml
Visual Rosa salmão muito claro, brilhante.
Olfato Aroma fino, complexo e delicado com notas de frutas vermelhas, onde se percebe uma nota de amora e morango, apresenta um toque floral de rosas, com leve toque de baunilha originada da breve passagem em carvalho novo, francês.
Paladar Frutado, intenso e refrescante, se percebe a elegância do carvalho francês e as mesmas frutas encontradas no aroma. Bem persistente.
Temperatura Ideal 8 a 10ºC
Barrica de Carvalho 20% do volume foi colocado em barricas de carvalho francês, onde permaneceu por 85 dias.
Harmonização Antepastos, peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, comidas leves e vegetarianas, massas.
Região Planalto Catarinense

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