CERCHIO , é a nova identidade da Pizzato para o Cabernet Sauvignon , relacionada à fusão, reunião, agregação de várias expressões da Cabernet (com uvas dos vinhedos Sta Lúcia, no Vale dos Vinhedos somadas às uvas provenientes de outra regiões do RS, num corte de variadas proporções em cada ano). Vinho estruturado, mas com muita elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho americano (1º e 2º usos).. Lotes limitados, com numeração das garrafas.