Olfato: Aromas frutos vermelhos e negros como a framboesa e a amora.
Paladar: Equilibrado, com acidez expressiva, taninos leves e redondos.
Harmonização: Queijos leves, saladas, frios, massas com molhos à base de tomate, carnes brancas, caças de pena e carnes vermelhas grelhadas. Pratos com bacalhau.