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A vinícola Salvattore é o prêmio ao esforço e dedicação de muitos anos de uma família à vitivinicultura. Uma vinícola urbana estabelecida em um pavilhão histórico no município de Flores da Cunha/RS, que faz da natureza o segredo dos complexos vinhos elaborados com as mais modernas técnicas enológicos, dentro de um ambiente arquitetônico-cultural minuciosamente restaurado.
Localizada no centro da cidade, a "Urban Winery" Salvattore está instalada num prédio histórico que foi construído em 1911 e preservado, unindo arquitetura e história. A vinícola é clássica, tradicional e conservadora no sistema de vinificação que foca em vinhos modernos estruturados e de mínima intervenção.