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Vinícola Uvva Chardonnay

SKU
27215
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,8%
Safra: 2023
Vinícola: Uvva
Preço Especial R$179,00 Preço R$189,00
R$170,05 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A vinícola UVVA traz em seu DNA o espírito desbravador da Família Borré, que fincou raízes na Chapada Diamantina nos anos 1980. Mantendo o elo entre tradição e inovação e atento à riqueza natural e simbólica da região, o projeto torna-se pioneiro ao ousar produzir vinhos de alta gama em um terroir singular, até então inexplorado. A cuidadosa colheita manual das uvas Chardonnay nos vinhedos foi o primeiro passo para elaborar este Uvva Chardonnay, vinho jovem, que esbanja frescor e leveza. O seu estágio sur lie lhe garante complexidade aromática e cremosidade, incorporados sutilmente, trazendo suavidade em boca.
Vinhedo: Chapada Diamantina - BA
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Maturação em inox e Sur Lie: 100% do volume por 6 meses.
Temperatura: 8º a 12º C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Visual: Amarelo palha com toque esverdeado, límpido e brilhante.
Olfato: Notas florais, frutas como abacaxi e pêssego, nuances de frutas cítricas e um toque mineral.
Paladar: Acidez viva e integrada, com um toque mineral. Retro-olfato de frutas brancas, com boa persistência.
Fechamento: Rolha
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Uvva

Vinícola Uvva

Inovação é a palavra-chave da Vinícola Uvva. Do mesmo solo onde já se extraiu muita riqueza, agora são extraídos cachos de uva de alto padrão. A vinícola está localizada numa região única onde se encontram as maiores altitudes do Nordeste Brasileiro, a 1.150 metros acima do nível do mar. A combinação de altitude, solo franco argilo arenoso e a colheita de inverno para uvas bem maturadas, resultam em vinhos exclusivos premium.

A vinícola da Chapada Diamantina

A UVVA proporciona arquitetura contemporânea e sustentável, integrada ao meio ambiente. Já os 52 hectares de vinhedos abrigam parcelas com diferentes formatos, dessa forma, os mantêm integradas em uma estrutura de pivô. O design circular também guarda tesouros para os visitantes.

Dupla pode e colheita de inverno

Na UVVA as videiras recebem a técnica da dupla poda, também conhecida como poda invertida. Ou seja, em janeiro, a poda de produção prepara o vinhedo para a colheita entre maio e julho. Nessa época, a região tem a colaboração especial da natureza, que apresenta menor incidência de chuva e maior amplitude térmica, garantindo aos vinhos complexidade aromática, taninos mais aveludados e um bom equilíbrio entre álcool, acidez e estrutura.

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