Vinícola Uvva - Diamã - Blend

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36649
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2021
Vinícola: Uvva
R$288,00
R$273,60 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A vinícola UVVA traz em seu DNA o espírito desbravador da Família Borré, que fincou raízes na Chapada Diamantina nos anos 1980. Mantendo o elo entre tradição e inovação e atento à riqueza natural e simbólica da região, o projeto torna-se pioneiro ao ousar produzir vinhos de alta gama em um terroir singular, até então inexplorado. Diamã, nome que dos primórdios da língua e da história, é inônimo de diamante. Traduz, portanto, a nobreza de um vinho que foi elaborado com um corte especial de uvas, cuidadosamente selecionadas no vinhedo, a 1.150 metros de altitude. O blend, 48% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot , 4% Petit Verdot, 3% Malbec e 2% Cabernet Franc combina a perfeita maturação das frutas com a elegância trazida pelos 12 meses de estágio em carvalho francês de primeiro uso.
Vinhedo: Chapada Diamantina - BA
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses de estágio em carvalho francês de primeiro uso.
Temperatura: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho rubi, de média intensidade e límpido.
Olfato: Frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias como pimenta-preta, acompanhadas por notas mentoladas e nuance de chocolate amargo.
Paladar: Boa acidez e taninos robustos. No retrogosto apresenta notas de frutas como ameixa e cereja, com toques de especiarias como pimenta-preta e final persistente.
Fechamento: Rolha
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Uvva

Vinícola Uvva

Inovação é a palavra-chave da Vinícola Uvva. Do mesmo solo onde já se extraiu muita riqueza, agora são extraídos cachos de uva de alto padrão. A vinícola está localizada numa região única onde se encontram as maiores altitudes do Nordeste Brasileiro, a 1.150 metros acima do nível do mar. A combinação de altitude, solo franco argilo arenoso e a colheita de inverno para uvas bem maturadas, resultam em vinhos exclusivos premium.

A vinícola da Chapada Diamantina

A UVVA proporciona arquitetura contemporânea e sustentável, integrada ao meio ambiente. Já os 52 hectares de vinhedos abrigam parcelas com diferentes formatos, dessa forma, os mantêm integradas em uma estrutura de pivô. O design circular também guarda tesouros para os visitantes.

Dupla pode e colheita de inverno

Na UVVA as videiras recebem a técnica da dupla poda, também conhecida como poda invertida. Ou seja, em janeiro, a poda de produção prepara o vinhedo para a colheita entre maio e julho. Nessa época, a região tem a colaboração especial da natureza, que apresenta menor incidência de chuva e maior amplitude térmica, garantindo aos vinhos complexidade aromática, taninos mais aveludados e um bom equilíbrio entre álcool, acidez e estrutura.

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