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Zanotto Cabernet Sauvignon
SKU
35216
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Campestre
Elaborado a partir de uvas viníferas 100% Cabernet Sauvignon, uma das mais nobres variedades europeias. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22°C e 25ºC e uso de leveduras selecionadas. Com estágio em carvalho.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho
Temperatura: 15 a 18ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: De cor vermelho rubi, límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta aroma de frutas negras, como cereja negra, toque de especiarias, chocolate, cedro, baunilha e um leve toque de pimenta.
Paladar: De corpo intenso, taninos marcantes, porém aveludados, acidez mediana e boa persistência no paladar.
Harmonização: Petiscos variados, como frios fatiados, queijos duros, castanhas e amendoins temperados, cortes bovinos, risotos, e massas com molhos à base de tomate, legumes refogados e condimentados.
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