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Espumante Maria Valduga Brut
SKU
686
Uva: Assemblage
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12,5%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Casa Valduga
De excelente cremosidade, com perlage fina e persistente, o espumante resulta não apenas da seleção das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir do Vale dos Vinhedos, como também da evolução no silêncio e na penumbra das caves subterrâneas por cinco anos. Idealizadora do sonho de elaborar espumantes no Brasil apenas pelo método champenoise - segundo a tradição da região de Champagne na França, a matriarca da família recebe como homenagem o espumante Maria Valduga.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Classe: Espumante
Classificação: Brut
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 48 meses de Autólise em Cave
Temperatura: 4 a 6º C
Potencial de guarda: Guarda até 10 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Visual: Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
Olfato: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.
Paladar: Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada à um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único,
Harmonização: Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas, folhado de salmão.
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