Vinícola | Casa Valduga |
Sede fabricante | Bento Gonçalves - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Vale dos Vinhedos, RS |
Assemblage | 80% Chardonnay e 20% Pinot Noi |
Classe | Espumante |
Classificação | Nature |
Amadurecimento | Maturação mínima de 30 meses em cave. Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês. |
Corpo | Encorpado |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo. |
Olfato | Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. |
Paladar | Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante. |
Temperatura Ideal | 4 a 6ºC |
Harmonização | Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios. |
Região | Serra Gaúcha |
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