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Espumante Cave de Pedra Extra Brut
SKU
978
Uva: Pinot Noir
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 12%
Safra: Não Safrado
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Cave de Pedra
O espumante segue os preceitos do Método Tradicional: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de
espumante, temperatura controlada em cave à 12ºC, maturação por 36 meses, ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Classe: Espumante
Classificação: Extra Brut
Volume: 750ml
Temperatura: 5 a 7°C
Potencial de guarda: Consumo rápido
Olfato: Aromas amanteigados, com leves notas de nozes e amêndoas, num conjunto de harmônicas sensações, que aumentam o desejo do já excitado paladar.
Paladar: Em boca, finalmente, um primeiro ataque de uma equilibrada e refrescante acidez, seguida de uma ótima cremosidade, que confere um grande volume, culminando em uma agradabilíssima persistência.
Harmonização: Ampla gama de harmonizações, indo de saladas a queijos fortes e
maduros, até carnes brancas, aves, grelhados e gratinados.
Premiação:
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