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Espumante Cave de Pedra Extra Brut

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Uva:
Pinot Noir

Tipo:
Branco

Graduação Alcoólica:
12%

Safra:
Não Safrado

Região:
Serra Gaúcha

Guarda:
Consumo rápido

O espumante segue os preceitos do Método Tradicional: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada em cave à 12ºC, maturação por 36 meses, ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.

Informação Adicional

Vinícola Cave de Pedra
Sede fabricante Bento Gonçalves - RS
País de Origem Brasil
Vinhedos Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS
Assemblage 100% Pinot Noir
Método Tradicional
Classe Espumante
Classificação Extra Brut
Volume 750ml
Olfato Aromas amanteigados, com leves notas de nozes e amêndoas, num conjunto de harmônicas sensações, que aumentam o desejo do já excitado paladar.
Paladar Em boca, finalmente, um primeiro ataque de uma equilibrada e refrescante acidez, seguida de uma ótima cremosidade, que confere um grande volume, culminando em uma agradabilíssima persistência.
Temperatura Ideal 5 a 7°C
Premiações
Harmonização Ampla gama de harmonizações, indo de saladas a queijos fortes e maduros, até carnes brancas, aves, grelhados e gratinados.
Região Serra Gaúcha

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