Vinícola | Tenuta Foppa & Ambrosi |
Sede fabricante | Garibaldi - RS |
País de Origem | Brasil |
Vinhedos | Cotiporã, Guaporé e Pinheiro Machado, RS |
Assemblage | 40% Cabernet Sauvignon (2019), 25% Tannat (2018), 24% Marselan (2019) e 11% Merlot (2019) |
Classe | Fino |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | 15 meses de aduelas de carvalho francês e americano |
Corpo | Médio |
Volume | 750 ml |
Visual | Coloração rubi de média intensidade, com reflexos granada. |
Olfato | Aromas complexos que remetem a frutas negras e vermelhas maduras, chocolate amargo, baunilha, couro, tabaco, amêndoas, café em grão, compota de figos. |
Paladar | A interação do seu volume de boca, com seus taninos, acidez e retrogosto que revela a boa integração da madeira com a fruta causam um efeito de plenitude e equilíbrio, revelando seu potencial de guarda, sua complexidade aromática e é extremamente convidat |
Temperatura Ideal | 16 a 18°C |
Harmonização | Cortes nobres de carne vermelha, massas com molhos condimentados, risotos à base de queijos marcantes, molho madeira, azeite de oliva de perfil picante e manteiga, além de charcutaria e embutidos maturados. |
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