Uma das melhores maneiras de aprender sobre como um vinho evolui ao longo do tempo é através de uma degustação vertical. Nesse modelo de degustação, prova-se o mesmo vinho de diferentes safras, avaliando como os aspectos visual, olfativo e gustativo se modificam ao longo do tempo, além de poder perceber a influência de cada safra.
Nesse kit degustaremos 4 safras do Peculiare Merlot D.O. Vale dos Vinhedos: 2016, 2014, 2012 e 2011, percebendo como as notas primárias de frutas frescas evoluem para notas terciárias de frutas secas, a melhor integração das notas amadeiradas e os taninos tornando-se mais macios e sedosos.
Não perca essa oportunidade única! Restam poucos kits com esses vinhos que guardamos com todo o cuidado, especialmente para oferecer essa experiência didática e deliciosa!
A Família Zorzi vinda da Itália no século passado, trouxe consigo a tradição e a arte do cultivo da videira. Estabelecida na Serra Gaúcha, Vale dos Vinhedos, região de características nobres para a elaboração de excelentes vinhos, a família sempre se dedicou ao cultivo de videiras e a produção de vinhos artesanais. Hoje, a 3ª geração da Família Zorzi aliou todo o conhecimento herdado de seus antepassados às mais modernas técnicas enológicas de vinificação. Como resultado surgiu a Vinícola Peculiare, reunindo toda a história, a força e os sonhos da família em excelentes vinhos.