Originária da Península Ibérica (Alvarinho em Portugal e Albariño na
Espanha), esta variedade destaca-se por produzir vinhos brancos de alta
qualidade, conhecidos por sua frescura, acidez vibrante e aromas intensos. É
a casta típica das regiões do Vinho Verde e da Galícia, e no Brasil adaptou-se
perfeitamente à região da Serra do Sudeste, tendo sido implantada nos
vinhedos da Manus em 2020. Manus Liberum Alvarinho é um vinho
refrescante e bastante agradável no palato, confirmando as notas
olfativas e com final de boca que revela mineralidade.
Visual: Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha claro.
Olfato: No nariz apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi fresco, toques de nêspera, damasco e uma delicada nota de flor de laranjeira.
Paladar: É refrescante e bastante agradável no palato, confirmando as notas olfativas e com final de boca que revela mineralidade.
Harmonização: Salada mediterrânea, risoto de camarão com leite de coco, bolinho
de bacalhau, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa
com ervas e pratos vegetarianos leves.