Visual: Límpido e com uma tonalidade amarelo-palha.
Olfato: Aroma intenso, com notas de banana, abacaxi e pêra.
Paladar: No sabor é fresco, de acidez moderada, bom volume certa untuosidade e longa persistência.
Harmonização: Acompanha bem peixes como bacalhau, atum e salmão, carnes brancas grelhadas e massas feitas com molhos leves ou brancos. Queijos maturados de massa mole como Brie, Camembert e Coulommiers.